Svenska

<p>Vinnare av "Årets köksträdgårdslitteratur" 2023 av Svenska Måltidsakademien.</p><p></p><p>Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."</p><p></p><p>När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong - grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner - sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.</p><p></p><p>Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.</p>

<p>Nominerad till &Aring;rets Tr&auml;dg&aring;rdsbok 2022.</p> <p>Utsedd till &aring;rets K&ouml;kstr&auml;dg&aring;rdslitteraturi &Aring;rets svenska m&aring;ltidslitteratur 2022.</p> <p>&rdquo;&hellip; mycket v&auml;lgjord, l&auml;ttl&auml;st, pedagogisk och kunskapsrik med m&aring;nga ljuvliga foton av Karin Bj&ouml;rkquist och tydliga tr&auml;dg&aring;rdsritningar. &hellip; Min skogstr&auml;dg&aring;rd &auml;r en j&auml;ttefin tr&auml;dg&aring;rdsber&auml;ttelse och handbok i ett!&rdquo;<br/><em>BTJ</em></p> <p>&rdquo;Fylld av tips och id&eacute;er s&aring;v&auml;l som massor av inspiration."<br/><em>Lantliv</em></p> <p>Det h&auml;r &auml;r en bok om en skogstr&auml;dg&aring;rd d&auml;r fallna stockar f&aring;r ligga kvar och planteringarnas v&auml;xter samspelar med naturen runt omkring. D&auml;r den sluttande tomtens karakt&auml;r bevaras och terrasseras med murar av spr&auml;ngsten fr&aring;n husbygget. D&auml;r m&aring;nga av planteringarna &auml;r gjorda genom att l&auml;gga till jord och kompost p&aring; marken, ist&auml;llet f&ouml;r att gr&auml;va ur.</p> <p>I <em>Min skogstr&auml;dg&aring;rd</em> tipsar Marika Delin bland annat om de b&auml;sta skogsv&auml;xterna, hur du skapar perenn&auml;ngar p&aring; hustak, vilka h&ouml;nsraser som v&auml;rper bl&aring; &auml;gg och hur naturmaterial l&auml;mpar sig f&ouml;r att bygga med i tr&auml;dg&aring;rden. Marikas tr&auml;dg&aring;rd har blivit en visningstr&auml;dg&aring;rd dit intresserade s&ouml;ker sig f&ouml;r att f&aring; inspiration och den fungerar ocks&aring; som ett experimentf&auml;lt i hennes arbete som tr&auml;dg&aring;rdsformgivare. Boken bidrar till en mer h&aring;llbar tr&auml;dg&aring;rdsstil och visar hur du g&ouml;r f&ouml;r att hitta ett mjukare och mer naturn&auml;ra uttryck i din tr&auml;dg&aring;rd.</p> <p>Bilderna &auml;r tagna av fotograf Karin Bj&ouml;rkquist som under flera &aring;r kommit f&ouml;r att skildra Marikas tr&auml;dg&aring;rd i olika s&auml;songer.</p> <p>Sagt om boken:<br/>&rdquo;Tips om allt fr&aring;n bra skogsv&auml;xter till att odla perenn&auml;ngar p&aring; hustak.&rdquo;<br/><em>G&aring;rd &amp; torp</em></p> <p><em>"</em>Marika Delin inspirerar oss att skapa en inbjudande och vacker tr&auml;dg&aring;rd i samklang med naturen. I boken<em> Min skogstr&auml;dg&aring;rd &ndash; Silande ljus och vandrande skugga</em> tipsar hon om de b&auml;sta v&auml;xterna, materialen och l&auml;gena f&ouml;r att lyckas."<br/><em>Residence</em></p> <p>&rdquo;Fridfull, naturlig inspiration&rdquo;<br/><em>Sk&ouml;na hem</em></p>

<p>Potatisen har varit en viktig basföda i flera tusen år men fick sitt genomslag i Sverige först på 1700-talet. Och att den har blivit så populär är lätt förstå, för den är ett fantastiskt och nyttigt livsmedel, enkel att odla och lagra. Och inte minst kan denna älskade knöl serveras på alla upptänkliga fantastiska vis till vardag och fest.</p><p>Mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström är en van potatisodlare, men här tar han potatisodlingen till nästa nivå! Med sedvanlig passion, energi och nyfikenhet låter han oss följa hans odling och bedömning av många vanliga och ovanliga sorter. Han väljer sina favoriter och beskriver smaker, konsistenser och kvaliteter. Detta är lika mycket en praktisk handbok som guidar och uppmuntrar till egen odling. Pedagogiskt beskriver han hela odlingsprocessen - från förgroddning och sättning i både pallkrage och på friland - till skörd och lagring.</p><p>Självklart bjuder den smaksäkre Hannu även på sina bästa potatisrätter, exempelvis somriga potatissallader, perfekt frasig klyftpotatis, silkeslena potatisgratänger, men också nya spännande recept som potatisfocaccia med krispigt salsicciaströssel och läckert timjansdoftande potatisfras.</p>

<blockquote> <p>L&auml;stips!</p> <p><em>Allt om tr&auml;dg&aring;rd</em></p> </blockquote> <p>Prydnadsv&auml;xter besk&auml;r man f&ouml;r att &ouml;ka deras sk&ouml;nhetsv&auml;rde, frukttr&auml;d och b&auml;rbuskar f&ouml;r att de ska orka b&auml;ra stora sk&ouml;rdar och h&aring;lla sig friska i m&aring;nga &aring;r. Det h&auml;r &auml;r boken som klart, tydligt och instruktivt beskriver hur man g&aring;r tillv&auml;ga.</p> <p>L&auml;mpliga redskap, besk&auml;rningens grunder, uppbyggnads- och underh&aring;llsbesk&auml;rning, prydnadstr&auml;d, buskar, rosor, slinger-, kl&auml;ng- och kl&auml;tterv&auml;xter, st&auml;dsegr&ouml;na v&auml;xter, barrv&auml;xter, formbesk&auml;rning, h&auml;ckar, frukttr&auml;d och b&auml;rbuskar, f&ouml;ryngring av gammal tr&auml;dg&aring;rd &ndash; allt finns med. Dessutom en unik besk&auml;rningsnyckel som visar n&auml;r de olika v&auml;xterna ska besk&auml;ras, vilken typ av besk&auml;rning som passar b&auml;st, blomningstider, tillv&auml;xt, zon och planteringsavst&aring;nd.</p> <p><em>Besk&auml;rningsboken</em>har under &aring;rens lopp kommit ut i 6 utg&aring;vor, och nu kommer den i popul&auml;rutg&aring;va. B&aring;de nyblivna tr&auml;dg&aring;rds&auml;gare och yrkesproffs prisar denna bok &ndash; den har blivit klassikern p&aring; omr&aring;det.</p>

<p>Äntligen är trädgårdsgurun och favoritfloristen Karl Fredrik tillbaka med en ny bok! Den här gången tar han tillvara våren och alla fantastiska blommor den har att erbjuda.</p><p></p><p>En bok fullproppad med både inspiration och steg för steg-tips, som hur du gör en blomstrande löklasagne, planerar en spirande vårrabatt eller skapar en storslagen renässansbukett.</p><p></p><p>Möt våren genom Karl Fredriks ögon, och låt hans Österlen inspirera ditt eget odlande. Frossa i vårens blomster - från de första tvekande snödropparna till de fylligaste syrenklasarna. Det är vårkänslor och trädgårdsmagi i särklass.</p>

<p><i></i><i>Rätt ur jorden: Handbok i självhushållning</i> ger grundläggande kunskaper och praktiska råd för hur du framgångsrikt odlar grönsaker för husbehov. Här finns allt du behöver veta om hur du bygger upp en god jord till hur du sår, sköter, skördar, bevarar och lagrar grödorna. Här finns också ett kapitel om gratismaten som växer i skog och mark, och en kalender som visar hur självhushållningsåret ser ut.    </p><p><i>Rätt ur jorden </i>gavs första gången ut 2014 och är redan en modern klassiker. Boken har uppdaterats och tryckts om ett antal gånger. Denna utgåva innehåller ett nyskrivet avsnitt om biokol, ett både odlingseffektivt och klimatpositivt jordförbättringsmedel. </p><p><i>Rätt ur jorden</i> leder dig framåt i din strävan efter att bli självförsörjande på grönsaker. Oavsett om du odlar i storformat, på en villatomt, en kolonilott eller till och med på balkongen kan du få ett mättande och vitaminrikt tillskott till hushållet. Med <i>Rätt ur jorden</i> i handen kan du ta steget från förvirrad konsument till självförsörjande odlare och få giftfri mat, skönare fritid och ett rent samvete på köpet. </p><p>"Med hjälp av den här inspirerande, kunskapstäta boken lär du dig allt du behöver för att ta tillbaka makten över maten." <br/>Ingalill Mosander, Aftonbladet</p>

<p>Belönad med utmärkelsen Årets trädgårdsbok 2023!</p><p></p><p></p><p>Den internationellt välkände landskapsarkitekten Ulf Nordfjell har skapat många fantastiska trädgårdar och parker. När han nu presenterar tio nya skapelser är det med fokus inte bara på skönheten, utan också på hur parker och trädgårdar påverkas såväl av ett klimat i förändring som årstidernas växlingar.</p><p>Vi får följa med på en makalös trädgårdsresa - från norra Sverige till Medelhavet, en resa genom många breddgrader och klimatzoner. Vi får en inblick i tankarna bakom slottsparker, stadsparker och villaträdgårdar och hur deras arkitektur och design kommer till. Men Nordfjell lyfter också vår tids stora ödesfråga: klimatförändringarna som påverkar parker och trädgårdar på kort och lång sikt.</p><p>Jason Ingram, internationellt uppmärksammad trädgårdsfotograf, har tagit en stor del av bilderna i boken. Med sin kamera fångar han såväl det bleka ljuset i norr som de varma färgerna som medelhavsljuset ger. Lisen Stibeck och Yanan Lis unika bilder kompletterar, för att visa hur olika vi ser på och uppfattar våra trädgårdar.</p>