Tornblad Eric

Eldmat (Bok)

Den här boken handlar om något lika enkelt som fantastiskt att laga mat över lägerelden. Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld, mat och natur. Det handlar om att vara i nuet, att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra. Boken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld. Du får lära dig att använda stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta. Vid sidan av standardteknikerna beskrivs mer speciella metoder som att tillaga på flat sten eller planka, i röktält, direkt i glöden eller i en grop med heta stenar. I sista delen av boken hittar du en receptsamling med allt från kolbullar och grönsakssoppa till renskavsgryta och hel kyckling över glöd. Det är bara din egen smak och fantasi som sätter gränserna. Har du provat att baka bullar i glöden eller göra en inbakad pizza på stekhäll? Författaren Eric Tornblad är friluftskock och entreprenör, tidigare har han skrivit böckerna Torka mat (2012) och Fjällmat (2014), båda på Calazo förlag. Bilderna i boken är tagna av fotografen Ida Olsson som spenderar varje ledig sekund ute i skog och mark. Hon driver det populära instagramkontot ISKOGOCHMARK och företaget Utomhusfotografen.

Författare:	Tornblad Eric
Titel:	Eldmat
Typ:	Bok
Kategori:	Böcker/Mat & Dryck
Releasedatum:	2018-01-03
Artikelnummer:	683139
Lagerstatus:	Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar
EAN:	9789188335234
ISBN:	9188335234
Språk:	Svenska
Bandtyp:	Flexband
Mått(BxHxD):	171x206x18 mm
Omfång:	191 sidor
Vikt:	510 gram
Titel:	Eldmat
Förlag:	Calazo Förlag