Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Nordisk matlagning är bäst i världen och matintresserade från hela världen reser hit speciellt för att besöka krogar som Restaurang Frantzén, Noma och Fäviken. Nya nordiska köket är en hyllning till allt som gör vår mat så speciell - de naturliga råvarorna från skog och mark, odlade grödor och uppfödda djur från ett allt mer ekologiskt jordbruk, och fisken från våra rena och kalla hav och många insjöar.
I den här boken träffar vi bland annat Claus Meyer, grundaren till Noma och en förgrundsperson inom den nya nordiska matlagningen, vi går på promenad i skogen med Roland Rittman, en hängiven expert på ätbara vilda örter och andra växter, och vi besöker ishotellet i Jukkasjärvi där ren och röding är stående inslag på vintermenyn.
FAKTA
Författare: | Schildt Landgren, Margareta |
Titel: | New Nordic Kitchen - Nature, Flavours And Philosophy |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2017-03-06 |
Artikelnummer: | 674619 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 7 vardagar |
EAN: | 9789113076676 |
ISBN: | 9113076676 |
Språk: | Engelska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 196x231x26 mm |
Omfång: | 235 sidor |
Utgåva: | 2 |
Vikt: | 836 gram |
Titel: | New Nordic Kitchen - Nature, Flavours And Philosophy |
Förlag: | Norstedts |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Detta är en artikel som vi tar hem speciellt för dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice