Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Tredjeplats i Gourmand Awards 2019 i kategorin "Drinks Writing"!
Det första som människan förtär i livet är i de flesta fall modersmjölken, det sista i livet är även det något lättsmält och näringsrikt i flytande form. Däremellan blir det många drycker av olika slag: mjölk, saft, nyponsoppa, kaffe, te, pilsner, vin, läskedrycker, cider, must, sportdryck, brännvin, buljong, bärdrycker och många andra flytande intag.
Här inventeras vilka svenska drycker som funnits tidigare i historien och vilka som tagits fram efter hand. Om detta handlar boken, liksom om dryckernas plats i det gastronomiska landskapet. 2015 startades Svenska Dryckesakademien av bl.a. författaren i avsikt att sprida kunskap om drycker framställda i Sverige.
I text och med hjälp av många fotografier går författaren igenom vatten; mjölk och andra animalier;sav; must; nektar och saft; örtdrycker; ojästa maltdrycker; jästa drycker; syrade drycker; alkoholdestillerade drycker och destillat; kolsyrade drycker etc. Han diskuterar lagring, blandningar, förpackningar och de olika möjligheter som finns. Svenska drycker är ett arbete som bör bli ett standardverk.
Martin Ragnar är författare och civilingenjör, kemist, forskare och språk- och kulturvetare. Han har utgivit bl.a. Svensk ostkultur, Grisens historia och Regional matkultur.
FAKTA
Författare: | Martin Ragnar |
Titel: | Svenska Drycker - Från Mineralvatten Till Mjölkdestillat |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Historia & Arkeologi/Kulturhistoria |
Releasedatum: | 2018-09-28 |
Artikelnummer: | 703147 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
EAN: | 9789173319195 |
ISBN: | 9173319195 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 160x218x23 mm |
Omfång: | 236 sidor |
Utgåva: | 1 |
Vikt: | 660 gram |
Titel: | Svenska Drycker - Från Mineralvatten Till Mjölkdestillat |
Förlag: | Carlsson |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice