259 kr
Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Många har fått upp ögonen för fermenterade grönsaker som kimchi och surkål de senaste åren. Men hur serverar man grönsakerna om man inte bara vill äta dem bredvid som en sallad?
I den här boken bidrar Jenny "Surtanten" Neikell med sin gedigna kunskap om fermentering, men framför allt; Hur du tar dina fermenterade grönsaker från burk till tallrik. Här finns soppor, mackor, smårätter, röror, rejäla huvudrätter och desserter som alla innehåller fermenterade grönsaker. Vegetariska vardagsrätter som är enkla att laga, smakrika och lätta att tycka om. Dessutom med en boost av snälla bakterier!
Fermenterat bidrar till maten med såväl syra, sälta och umami som textur och kan lyfta kända rätter till nya höjder. I boken finns många nya smakkombinationer att testa, till exempel fermenterad majrovesallad med brynt smör, våffeltacos med morot eller chokladkaka med öl och surkål. Dessutom mängder av andra tips på hur du kan inkorporera fermenterade grönsaker i matlagningen.
I den här boken bidrar Jenny "Surtanten" Neikell med sin gedigna kunskap om fermentering, men framför allt; Hur du tar dina fermenterade grönsaker från burk till tallrik. Här finns soppor, mackor, smårätter, röror, rejäla huvudrätter och desserter som alla innehåller fermenterade grönsaker. Vegetariska vardagsrätter som är enkla att laga, smakrika och lätta att tycka om. Dessutom med en boost av snälla bakterier!
Fermenterat bidrar till maten med såväl syra, sälta och umami som textur och kan lyfta kända rätter till nya höjder. I boken finns många nya smakkombinationer att testa, till exempel fermenterad majrovesallad med brynt smör, våffeltacos med morot eller chokladkaka med öl och surkål. Dessutom mängder av andra tips på hur du kan inkorporera fermenterade grönsaker i matlagningen.
FAKTA
| Författare: | Jenny Neikell |
| Titel: | Fermentera- Kokboken - Surtantens 50 Bästa Recept - Från Burk Till Tallrik |
| Typ: | Bok |
| Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
| Releasedatum: | 2023-03-24 |
| Artikelnummer: | 759862 |
| Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 7 vardagar |
| EAN: | 9789113124957 |
| ISBN: | 9113124957 |
| Språk: | Svenska |
| Bandtyp: | Inbunden |
| Mått(BxHxD): | 180x250x20 mm |
| Omfång: | 354 sidor |
| Utgåva: | 1 |
| Vikt: | 613 gram |
| Titel: | Fermentera- Kokboken - Surtantens 50 Bästa Recept - Från Burk Till Tallrik |
| Förlag: | Norstedts |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
259 kr
Beställningsvara. Leveranstid från 7 arbetsdagar.
Detta är en artikel som vi tar hem speciellt för dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice
Detta är en artikel som vi tar hem speciellt för dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice
Snittbetyg: 0,0 av 0 omdömen
Skriv recension