Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Matarvets trådar belyser matens kulturarv utifrån varierande teman som täcker in olika tidsepoker och ämnen. Bidragen i boken tangerar olika dagsaktuella forskningsinriktningar och fångar upp frågor som kulturarv och hållbarhet, turism och identitet. Tanken är att boken ska öka kunskapen om just mat som kulturarv och bidra till en ökad förståelse för dess komplexitet och giltighet både i nutiden och framtiden.
I boken bjuds ett helt smörgåsbord av exempel. Alltifrån antikens mest omtalade fisksås, håvfisketraditioner i Tornedalen, grönt matarv, typiska svenska traditioner, trendande maträtter, levande grisar som matförråd på fartyg liksom medeltida maträtter. Allt skrivet av kunniga forskare och med ett rikt bildmaterial. Texterna avslutas ofta med ett tidstypiskt recept.
FAKTA
| Titel: | Matarvets Trådar - Från Antik Fisksås Till Svenskt Fredagsmys |
| Typ: | Bok |
| Kategori: | Böcker/Samhälle & Politik/Media & Kommunikation |
| Releasedatum: | 2023-09-18 |
| Artikelnummer: | 776100 |
| Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
| EAN: | 9789189065956 |
| ISBN: | 9189065956 |
| Språk: | Svenska |
| Bandtyp: | Inbunden |
| Mått(BxHxD): | 175x245x30 mm |
| Omfång: | 336 sidor |
| Vikt: | 1036 gram |
| Titel: | Matarvets Trådar - Från Antik Fisksås Till Svenskt Fredagsmys |
| Förlag: | Carlsson |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice