INFORMATION OM PRODUKTEN
Att göra egen korv är lika hett som att baka eget surdegsbröd! Det bloggas om korv och det stoppas korv i hemmaköket.
I princip kan man tillverka korv hemma utan några andra redskap än en skärbräda, en vass kniv och en tratt, men det blir betydligt enklare om man har en köttkvarn med korvhorn till matberedaren. I Korv lär Kristofer Franzén ut hur hela korvstoppningsprocessen går till. Här finns recept på bland annat salsiccia, chorizo, falukorv och ölkorv, smaksatta med salvia, citron eller svamp, men också på de bästa tillbehören - potatispurén, rotfrukterna, salladerna med olika baljväxter och naturligtvis den egna senapen och korvbrödet.
I princip kan man tillverka korv hemma utan några andra redskap än en skärbräda, en vass kniv och en tratt, men det blir betydligt enklare om man har en köttkvarn med korvhorn till matberedaren. I Korv lär Kristofer Franzén ut hur hela korvstoppningsprocessen går till. Här finns recept på bland annat salsiccia, chorizo, falukorv och ölkorv, smaksatta med salvia, citron eller svamp, men också på de bästa tillbehören - potatispurén, rotfrukterna, salladerna med olika baljväxter och naturligtvis den egna senapen och korvbrödet.
FAKTA
| Författare: | Franzén, Kristofer |
| Titel: | Korv - Den Godaste Korven Stoppar Du Själv - Redskap, Råvaror, Teknik |
| Typ: | Bok |
| Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
| Releasedatum: | 2011-03-15 |
| Artikelnummer: | 693417 |
| Lagerstatus: | Osäker leveranstid |
| EAN: | 9789174241433 |
| ISBN: | 9174241433 |
| Språk: | Svenska |
| Bandtyp: | Kartonnage |
| Mått(BxHxD): | 202x231x16 mm |
| Omfång: | 111 sidor |
| Vikt: | 549 gram |
| Titel: | Korv - Den Godaste Korven Stoppar Du Själv - Redskap, Råvaror, Teknik |
| Förlag: | Bonnier Fakta |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
159 kr
179 kr
Osäkert leveransdatum.
Vi har ingen uppgift från vår leverantör om när denna vara kan levereras.
Snittbetyg: 3,50 av 2 omdömen
Skriv recension