Klicka för att öppna expanderad vy
249 kr
Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg.
En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare.
Författaren Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk - till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Boken visar hur du varm- och kallröker fisk som t.ex. lax, böckling och ål. Även rökning av kött så som kassler, rådjurslår, kyckling, fläsk och skinka. Du får också lära dig hur du tillreder och röker korv och charketurivaror. Författaren lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand får du den bästa vägledning du kan önska.
Bygg din egen rök För den som vill bygga sin egen rök finns ett par kapitel med utförlig text och konstruktiva illustrationer, vilka beskriver hur man själv enkelt kan bygga olika sorters rökar.
Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå.
En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare.
Författaren Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk - till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Boken visar hur du varm- och kallröker fisk som t.ex. lax, böckling och ål. Även rökning av kött så som kassler, rådjurslår, kyckling, fläsk och skinka. Du får också lära dig hur du tillreder och röker korv och charketurivaror. Författaren lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand får du den bästa vägledning du kan önska.
Bygg din egen rök För den som vill bygga sin egen rök finns ett par kapitel med utförlig text och konstruktiva illustrationer, vilka beskriver hur man själv enkelt kan bygga olika sorters rökar.
Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå.
FAKTA
Författare: | Alf Andersson |
Titel: | Rökning - Så Röker Du Kött Och Fisk |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2016-06-08 |
Artikelnummer: | 733893 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
EAN: | 9789175866598 |
ISBN: | 9175866598 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 247x175x11 mm |
Omfång: | 94 sidor |
Utgåva: | 1 |
Vikt: | 470 gram |
Titel: | Rökning - Så Röker Du Kött Och Fisk |
Förlag: | Bokförlaget Settern |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
269 kr
249 kr
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice
Snittbetyg: 3,50 av 2 omdömen
Skriv recension