Svenska

<p>Vinnare av "Årets köksträdgårdslitteratur" 2023 av Svenska Måltidsakademien.</p><p></p><p>Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."</p><p></p><p>När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong - grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner - sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.</p><p></p><p>Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.</p>

<p>Tulpaner och narcisser är kanske våra mest älskade vårblommor och erbjuder en oslagbar mångfald av färger, former och storlekar. I boken <i>Tulpan &amp; narciss </i>presenteras hundratals sorter, ordnade efter färgteman i inspirerande kapitel där växtporträtt varvas med såväl tulpanens som narcissens fascinerande historia, vackra arrangemang och färgsprakande rabatter.   <br/><br/>Du får lära dig om klassificering, lökarnas botanik, odling och skötsel. Vi får även följa med till olika tematrädgårdar. Här finns den historiska tulpanträdgården, den färgsprakande snittblomsodlingen, en underbar samplanteringsträdgård samt en inspirerande trädgård för dig som vill odla i lite mindre skala.  <br/><br/>Boken är rikligt illustrerad med nytagna fotografier, illustrationer och historiska bilder. <br/><br/><b>Ulrika Grönlund</b> är skribent och fotograf inom trädgård och inredning. Hon driver den omåttligt populära Dahliafarmen på Österlen. Hennes bästsäljande bok <i>Dahlia: 222 sorter, odling, skötsel och inspiration</i> har givits ut i tre världsdelar. Detta är hennes sjunde trädgårdsbok.<br/><br/><b>Pernilla Bergdahl </b>är fotograf specialiserad inom trädgård med en lång rad böcker på sin meritlista. Hon arbetar också kontinuerligt för trädgårdsmagasin både i Sverige, Danmark och England. <br/></p>

<p>Hjälp vi har fått en trädgård! startar från noll och berättar enkelt och lättfattligt om vad du behöver göra - och inte göra - i din trädgård, om hur du planerar,</p><p>väljer växter, planterar, gödslar och sköter om. Det finns inte alls så många måsten, och med mindre arbete än du räknat med kan du få en trädgård som du trivs med.</p><p></p><p>FILOSOFI FÖR ATT VARA LYCKLIG MED DIN TRÄDGÅRD:</p><p></p><p>- Jobba med naturen, inte mot den.</p><p>- Satsa på sådant som vill växa hos dig, så slipper du många problem.</p><p>- Inse att även om du gör fel, så är det aldrig farligt.</p><p>- Ta vara på det som finns, om det inte är vedervärdigt.</p><p>- Försök gilla allt som kommer upp, även om det kan kallas ogräs.</p><p>- Experimentera gärna, och låt bli att bryta samman.</p><p>- När du känner dig less på trädgården, ta en paus och gör något annat.</p>

<p>Något har hänt med oss nordbor de senaste tjugo åren. Vi bygger utekök och odlingsbäddar för kryddgrönt, solterrasser för grillade måltider och pergolor för svalkande skugga. Allt vi gör inne vill vi numera göra ute. Hela tiden, oavsett väder. Och varför inte?<br/><br/>"Det enda som skiljer oss från sydliga breddgrader är ungefär fyra millimeter glas", säger Peter Englander, och uppmanar därför alla med trädgård att skaffa sig något slags inglasat rum. Men vilket slags rum ska man välja? Var ska det stå? Och hur ska det bli en del av trädgården?<br/><br/>I <em>Trädgårdens glasade rum</em> guidar han oss genom valmöjligheter och drömmar - det handlar om placering, storlek, materialval och design, liksom värme, vatten och ventilation. Den som vill odla i sitt glasade rum bjuds på kul växtinspiration och värdefulla tips om vinterförvaring. Och eftersom ett inglasat rum inte ska stå ensamt i trädgården läggs stor vikt vid hur vi ska tänka när det gäller platsen och det som finns runtomkring. Ett inglasat rum ska tillföra skönhet både när vi tittar ut och tittar in.<br/><br/>Med stor entusiasm, mängder av inspirerande idéer och gedigen kunskap visar Peter Englander hur vi kan sudda ut gränsen mellan inomhus och utomhus på ett sätt som passar just oss - ett sätt som inte bara får växterna att trivas utan som också får oss människor att frodas.</p>

<p><b>Den som planterar ett träd planterar lycka. </b><br/>kinesiskt ordspråk</p><p>Trädgårdsarbete är bra för vår hälsa. Trädgården och naturen har en förmåga att fånga vår uppmärksamhet på ett sätt som ger oss energi. Tankarna stillnar, hjärnan går ner i varv och vi är helt närvarande i det vi håller på med.</p><p>Planera för din trädgård är en kalender där du kan samla alla dina idéer, noteringar som ska kommas ihåg till nästa år, listor över vilka växter du köpt, grönsakssorter du odlat och allt som ger inspiration till nya projekt.</p><p>Här finns även tips på vad som ska göras när under året samt kloka trädgårdscitat, månadsindelade anteckningssidor och mängder av fina illustrationer.</p><p><b>Sanna Sporrong</b> arbetar som formgivare och författare. Med stort intresse för böcker och femton års erfarenhet av arbete med förlag i hela Norden, har hon tagit steget till att skapa egna böcker med fokus på personlig utveckling och produktivitet. Hennes böcker har hittills sålt i över 250 000 ex och rättigheterna är sålda till flera länder.</p>

<p>Trädgårdens magi skapas i jorden, men man behöver kunskap för att förstå den. Jorden är växternas skafferi, den sköter deras vatten- och näringsförsörjning och är ett läkande apotek. Omsorgen om jorden är grunden för en lyckad odling och en blomstrande trädgård. Jord kan vara tung och fuktig, sandlätt och torr, mullrik, mörk och väldoftande. Den är centrum i trädgårdens arbete och behöver näras, skötas och bearbetas av både människohand och idoga dagmaskar och småkryp.</p><p><b>Trädgårdsboken om JORD ger svar på allt du behöver veta om jorden! </b>Lär känna och förbättra din jord, lär dig gödsla och vattna på bästa sätt, starta en välgörande kompost, gräv och bearbeta. Du får noggranna råd och hjälp med planering, plantering och odling. </p><p>Här möter du en odlares väg till bättre jord, en jordtillverkares historia och verksamhet och får träda in och inspireras av olika specialträdgårdar där jord och mikroliv ger förutsättningar för skiftande former av odling. </p><p>Boken är rikt illustrerad med över 150 bilder och teckningar. Tabeller, lathundar och ett jordlexikon ger snabb och överskådlig information. I denna nya upplaga får du också läsa om Hydroponisk odling, odling i vatten eller arbetande vatten. <i>Hydro </i>betyder vatten och <i>ponic </i>är grekiska och betyder typ arbetande. Babylons hängande trädgårdar var förmodligen hydroponiska. </p><p><b>Sagt om boken:</b><br/><br/>"<i>För den riktigt vetgiriga och informationssökande! Innehåller allt som man behöver och vill veta för både nybörjare och odlingsGurus! Det är en mäktig bok, det är något som är säkgert!</i>"</p><p><b>Håkan Wallander</b> är professor i markbiologi vid Lunds universitet. I sin forskning belyser han hur svampar samarbetar med växter för att gynna näringsupptag och mullbildning. Han har besökt många spännande platser: regnskog i Sydamerika, öken i Afrika, glaciärer i Nordamerika och skog och tundra i Skandinavien.</p>

<p><p align="left" dir="ltr">Hydroponisk odling är en växande trend bland odlare, särskilt i städerna. Det är en odlingsform som passar många eftersom du odlar helt utan jord - bara med vatten och näring - och därför extra lämplig för den som inte har en egen jordplätt men ändå vill odla sin egen mat. Det är en odling som inte kräver mycket yta eller skötsel, plus att du har dina färska kryddor eller grönsaker nära till hands när du ska laga mat.<br/><br/>I den här handboken får du lära dig allt om hur du går tillväga för att odla i vatten, vilka system som finns och hur du kan bygga dem själv. Den ger svar på frågor som: Är det lika nyttigt? Smakar det lika gott? Är en hydroponisk odling ekologisk? Vilka grönsaker fungerar bäst?<br/><br/>Känner du för att gå på djupet finns en del för den avancerade odlaren, där du får veta allt om olika typer av ljus och näring.<br/><br/>Hydroponiska odlingar fungerar både inne och ute, på balkong och uteplats. Man kan odla i princip allt: örter, sallat, bär, tomater, chili eller grönsaker som squash, gurka, bönor, ärtor och kål.</p>