Svenska

<p><b>Het succé i omarbetad och utökad upplaga!<br/></b>Våren 2017 släpptes den första upplagan av <i>Älska chili,</i> som snabbt blev en favorit i odlar- och nördkretsar. Fem år senare, efter att chilihysterin bara fortsatt, kommer en ny och efterlängtad upplaga. </p><p>Såväl hängivna som nyförälskade chiliodlare får här bland annat åtnjuta en rejält utökad chiliguide med de 50 viktigaste sorterna att hålla koll på, nya recept med favoritfrukten i centrum, färska intervjuer med chilientusiasterna som inte bara lever för utan också på chili liksom en vidareutvecklad odlingsguide. Med andra ord: läsupplevelsen har aldrig varit starkare!</p><p><b>Sagt om boken</b><br/>"Texterna är lättlästa med ett okonstlat språk fullt av fyndiga formuleringar. Fotografierna får det att vattnas i munnen, är inspirerande, proffsiga och täcker ofta hela sidor som bakgrund till ingresser, titlar eller recept." Helhetsbetyg 5/5 = Briljant! /Tom Hermansson Snickars, Bibliotekstjänst (Utdrag ur recension i BTJ-häftet nr 16, 2021.)</p>

<p>Nominerad till &Aring;rets Tr&auml;dg&aring;rdsbok 2021</p> <p>&rdquo;Lisa Ising &auml;r tr&auml;dg&aring;rdsjournalist och initiativtagare till Slottstr&auml;dg&aring;rden i Malm&ouml;. Hennes h&auml;rliga reportage och personportr&auml;tt visualiseras fint av fotografen Lena Kollers f&auml;rgglada bildspr&aring;k. Allt som allt blir man v&auml;ldigt sugen p&aring; att sj&auml;lv ge sig ut p&aring; en resa i blomsterb&ouml;ndernas fotsp&aring;r.&rdquo; <em>BTJ</em></p> <p>&rdquo;Med den h&auml;r boken i handen hittar du till 25 trevliga st&auml;llen d&auml;r du kan k&ouml;pa n&auml;rodlade buketter &ndash; eller plocka dem sj&auml;lv. Odlingstipsen &auml;r en bra bonus!&rdquo;<em>Allt om Tr&auml;dg&aring;rd</em></p> <p>De senaste &aring;ren har en bukett av sm&aring;skaliga kreativa blomsterodlingar slagit ut i landet. F&ouml;lj med p&aring; en roadtrip fr&aring;n Smygehuk i s&ouml;der till V&auml;sterbotten i norr och tr&auml;ffa blomsterb&ouml;nderna och deras f&auml;lt av n&auml;rodlade snittblommor.Alla odlar de h&aring;llbart och med omsorg.<br/><br/>H&auml;r f&aring;r du m&ouml;ta b&aring;de nyb&ouml;rjare, rutinerade proffs och frontfigurerna inom den svenska slow flowers-r&ouml;relsen. Vi h&auml;lsar bland annat p&aring; hos Paulina Alesand p&aring; Velobloom &ndash; en av initiativtagarna till Blomsteruppropet, hos kompisodlarna p&aring; Bergets Blommor som f&aring;r Kinnekulle att blomstra och hos Folk &amp; Blomster i Dalarna d&auml;r inspirationen &auml;r folklorens kurbitsblommor.<br/><br/>Blomsterb&ouml;nderna listar sina mest odlingsv&auml;rda sorter och delar gener&ouml;st med sig av odlingstips och erfarenheter. Du f&aring;r l&auml;ra dig hur du odlar dina egna snittblommor, allt fr&aring;n zinnia och rosensk&auml;ra, till dahlia och lukt&auml;rter.<br/><br/>Boken &auml;r en energikick med blicken mot en h&aring;llbar framtid d&auml;r b&aring;de m&auml;nniskor, blommor och bin har sin givna plats. Med n&auml;rodlade blomster i s&auml;song kan vi &auml;ntligen njuta av fredagsbuketten med gott samvete. S&aring; hitta din n&auml;rmsta blomsterbonde och plocka famnen full. Eller starta din egen blomsterfarm!</p>

<p>Författaren och fotografen Per Englund satte upp stenhårda regler för sig själv för att få börja snusa igen: inget snus om det inte var egentillverkat på tobak han odlat själv. I <i>Eget snus tobaksodling och snusrecept för husbehov</i> beskriver han den långa mödosamma vägen, från uppdrivning av tobaksplantor och fram till det ögonblick då han ligger på golvet, sänkt av sin första prilla på ren black mammoth. Men innan dess har han skördat, torkat, malt, förädlat och förfinat snuset till historiens mest välförtjänta pris.<br/><br/><i>Eget snus tobaksodling och snusrecept för husbehov </i>innehåller allt du behöver veta för att du också ska bli självförsörjande på ekologiskt snus: råd och tips om odling och skörd, snusframställning, recept och smaksättning. Allt baserat på en kombination av Per Englunds egna erfarenheter och på de hundratals timmar han plöjt ner såväl i jorden som i otaliga kanaler i jakten på relevant och användbar information. Berättelsen inleds och avslutas med en drömsk bildsvit från Englunds camera obscuraexperiment: svartvita fotografier tagna med ombyggda snusdosor.<br/><br/>"Det går att tycka mycket om snus. Själv tycker jag det är rätt vedervärdigt. Trots detta så har jag med intresse och behållning läst Per Englunds bok Eget snus. Lättillgängligt och underhållande." <i> BTJ</i> </p>

<p>»Kort tid efter att jag börjat odla egen chili insåg jag att jag var fast i ett högst angenämt beroende. Att ta egna frön, plantera och sköta om, skörda och sedan förädla frukten till olika såser och inläggningar är otroligt givande.«</p><br/><p>I <em>Chiligaraget</em> visar Mark Wilcox hur du här i Norden kan odla massor av olika sorters chili - hela vägen från snällt fruktiga till galet superheta. Chili går att odla i köksfönstret, på balkongen eller i växthuset, och i boken ges svar på alla frågor som kan dyka upp hos nybörjaren och den som vill odla chili för husbehov: Vilka sorter ska man satsa på, hur sköter man dem bäst, hur tar man frön från egna plantor och hur övervintrar man dem?</p><br/><p>Med hjälp av beprövade konserveringstekniker tas skörden om hand; torkning, rökning, syrning och inläggning skapar lång hållbarhet och ger fantastiska smaker.</p><br/><p>Ett 20-tal verkligt användbara sorter som jalapeño, facingheaven, aji amarillo och hungarian hot wax presenteras närmare med allt från specifka odlingstips och knep till de recept där de passar bäst.</p><br/><p> <strong>Mark Wilcox</strong> började under sin uppväxt på den kanadensiska landsbygden intressera sig för odling och matlagning. Den första chilifrukt han smakade gjorde minst sagt starkt intryck och Mark driver sedan ett par år Chiligaraget, en chiliodling med butik, i skånska Bräcke.</p>

<p>" Sommarklassiker."<br/>Gård &amp; Torp </p><p>"Detta är en mycket informativ och inspirerande bok om vår mest anspråkslösa nyttoväxt, rabarbern."<br/>BTJ<br/><br/>I <i>Rabarber</i> finns allt man kan tänkas vilja veta om stjälken som växer och trivs i våra svenska trädgårdar men egentligen kommer från helt andra breddgrader. För de flesta är den syrliga rabarbern nog mest känd som en uppskattad ingrediens i desserter av olika slag. Men rabarber kan användas till så mycket mer - till friska drinkar, glace till grillat, till marmelad, saft och inläggningar.<br/><br/>I <i>Rabarber</i> finns också den intressanta historien om rabarbern som medicinalväxt; under lång tid var den en begärlig handelsvara som tidvis betingade ett högre pris än opium. Än idag odlas rabarber i Kina för användning inom den kinesiska medicinen.<br/><br/>Utöver recepten och den fascinerande historien om hur rabarbern hamnade här innehåller boken även odlingstips och råd för de vanligaste sorterna. </p>

David Carlson, känd för sitt tidigare varumärke David Design och numera Creative Director på Orrefors Kosta Boda, har sedan länge närt en passion för rosor och är idag en av Sveriges främsta experter på rosodling. I den här praktiska handboken delar han med sig av sin expertis och visar i sju steg hur man får till sin rosenträdgård. Alla kan nämligen lyckas med trädgårdens drottning - både i villaträdgården och på balkongen.

Hallon växer vilt i stora delar av Sverige och att plocka vildhallon är för många förknippat med sommarens skogspromenader. I boken <i>Hallon</i> får vi veta att bäret som har ätits av människor i tusentals år antagligen började odlas först under medeltiden. Romarna använde hallonsirap som bot mot magåkommor och att dricka ett te på hallonblad som hjälp mot diarré eller halsont är en gammal huskur som används än idag.<br/><br/>Hallon är lättodlade och trivs i de flesta jordar. I takt med ett ökat intresse för det som är närproducerat och nyttigt har antalet hallonodlingar ökat; både med de ljuvliga, första sommarhallonen, men också med de mera exklusiva hösthallonen. Det röda hallonet är det vanligaste men det finns även gula. Genom att korsa hallon med björnbär har också nya spännande sorter sett dagens ljus.<br/><br/>I boken finns utöver den spännande historiken och odlingsråden också klassiska recept som peach melba och drottningsylt, men även en färggrann hallonlikör, halloncurd till afternoon tea och mycket annat som smakar sommar.