Svenska

Kapitel i PRIO Geografi 7: 1. Jorden - tredje klotet från solen 2. Jordskorpan formas - inre krafter 3. Jordskorpan formas - yttre krafter 4. Upptäckare och kartor 5. Jordens befolkning 6. Jordens vatten 7. Jordens klimat

En guide till några av Hälsinglands mest mytomspunna, mystiska och hemsökta besöksmål. En bok av Historier från Hälsingland.

Huset som är på väg ner i ett stup, Bergsmansgården som räddades från rivning i sista stund, det tragiska "Rullstolshuset", de fyra syskonen i "Höghuset" som flyttade och dog, berättelsen om den anrika Svartåbanan i Västernärke, ödehuset med kanske Sveriges vackraste veranda och mycket mer går att läsa om i min bok där du följer med mig på min resa bland tomtar och troll i en rad ödehus i Närke och Värmland.<br/>Innehållet i boken är både sorgligt, vackert och spännande på en och samma gång. Många är de människor som bott i de gamla husen och om bilderna kunde tala skulle vi få veta massor, jag kan berätta en del men det stora jobbet får fantasin göra, både hos dig och hos mig.<br/>Ett litet tips: är du själv intresserad av att hitta gamla ödehus, åk ut på landsbygden, ta av på de små vägarna och du hittar nästan alltid något. Vad du kan hitta ser du en hel del av på de många bilderna i boken.<br/>Hoppas du får en avkopplande, spännande och lite underhållande stund med min bok.<br/>Hälsningar, Tomas Molin, din ödehusguide i Närke och Värmland.

<p>Att skriva en krogguide till Tokyo känns nästan som en omöjlighet. Tokyo är nämligen inte bara världens bästa matstad, det är också den största. Det lär finnas över 150 000 restauranger i staden, vilket till och med får New Yorks 10 000 matserveringar att kännas som stadskärnan i en sömnig liten småstadshåla. Tokyo har de bästa råvarorna, de skickligaste kockarna och fest Michelinstjärnor i världen.</p><br/><p>Den här boken kommer dock inte att handla om dessa. Japans långa historia av zenbuddhism har gett upphov till en kultur av shokunins, »hantverkare«, som alla helhjärtat och omsorgsfullt ägnar sig åt den smala skärva liv som råkar ligga framför dem. För dessa hantverkare är det dagliga arbetet ett slags mindfulness in action och detta gäller inte bara hyllade sushi- och kaisekikockar utan även personen som häller upp ditt kaffe, blandar din drink, grillar ditt yakinikuspett eller slår in din nyinköpta kockkniv.</p><br/><p>Tokyo är helt enkelt en stad där extrem omsorg och detaljkänsla inte bara är förbehållet fne dining, utan det fnns överallt. Staden är smockfull av enkla, roliga, billiga och, framförallt, svindlande bra ställen, och denna bok är min ytterst subjektiva guide till dessa.</p><br/><p>Det är en guide till trånga gränder, rökiga yakinikuställen, ångande ramenkrogar, garderobsstora cocktailbarer och stökiga punkizakayor med fantastiska smårätter och oklanderligt städade toaletter. Den hjälper dig hitta till de bästa köks- och matbutikerna, dechiffrera menyer och etikettsregler samt hur man äter förstklassigt till och med på sin lokala närbutik.</p><br/><p> <strong>Jonas Cramby</strong> är matskribent i Café Magazine och Metro. Han har gett ut fem mycket hyllade kokböcker: <em>Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco! </em>och <em>Japansk grillning. </em>Böckerna har getts ut i fera länder över hela världen.</p>

<blockquote> <p>Erik Eje Almqvist har skapat en alldeles utm&auml;rkt guide f&ouml;r foodisar. Foodisar f&ouml;rklarar f&ouml;rfattaren som en personsom tycker om god mat och levande krogmilj&ouml;er. K&ouml;penhamn f&ouml;r foodisar &auml;r del i en serie d&auml;r olika matkunnigaf&ouml;rfattare beskriver olika st&auml;ders matkultur.</p> <p><em>Erika Storme Martinger,BTJ-h&auml;ftet nr 21, 2018</em></p> </blockquote> <p>"Jag har aldrig &aring;ngrat mig s&aring; mycket som efter att jag flyttade fr&aring;n K&ouml;penhamn.Jag l&auml;ngtade till vinhandlaren under Knippelsbro d&auml;r man alltid, oavsett tid p&aring; dygnet, st&ouml;r i lunchen varp&aring; man vinkas in i k&ouml;ket d&auml;r man f&aring;r smaka grumliga viner som &auml;nnu inte kommit upp p&aring; hyllan.</p> <p>Jag l&auml;ngtade till den m&auml;rkv&auml;rdiga kiosken p&aring; S&oslash;nder Boulevard som s&auml;ljer cigg, mj&ouml;lk, tidningar &ndash; och obskyra sur&ouml;ler som aldrig skulle till&aring;tas komma i n&auml;rheten av Systembolagets hyllor.</p> <p>Och s&aring; fantiserade jag om Noma-kockarnas nya krogar, om slaktartanten Hanne som varje morgon tillreder alla p&aring;l&auml;gg fr&aring;n grunden och skyfflar upp mackor p&aring; brickor i f&ouml;nstret och om den nya skolans sm&oslash;rrebr&oslash;dsbarer som serverar lambic-&ouml;l och oxiderade Sebastian Riffault-viner till h&oslash;nsesalaten. Det dr&ouml;jde inte l&auml;nge innan jag flyttade tillbaka.</p> <p>Det h&auml;r &auml;r en guide till mina favoritkrogar, till fantastiskt naturvin, till st&auml;llena med de finaste r&aring;varorna fr&aring;n Sj&aelig;llands h&auml;ngivnaste hippieb&ouml;nder och skogsmullar. Till barerna med den intressantaste hantverks&ouml;len och till de murrigaste jukeboxhaken som har s&aring; d&aring;lig ventilation att man kan passivr&ouml;ka tobaken som utandades av Vesterbropoeten Dan Turell p&aring; 70-talet, och d&auml;r den som blir hungrig halv tv&aring; p&aring; natten f&aring;r ett kokt &auml;gg och en klick senap p&aring; en servett."</p> <p><strong>Erik Eje Almqvist</strong>&auml;r reporter och redakt&ouml;r. 2008 var han med och startade Magasinet Filter, d&auml;r han arbetat under flera &aring;r, bland annat som chefredakt&ouml;r. Han har &auml;ven varit krogskribent i Metro. 2009 uts&aring;gs han till &aring;rets journalist av Sveriges tidskrifter. Sedan 2012 har han &ndash; med undantag f&ouml;r ett kort avbrott &ndash; bott p&aring; den gamla delen av Islands brygge i K&ouml;penhamn.</p>

"Mytomspunna platser i Hälsingland" är en reseguide till 55 av landskapets mest mystiska, hemsökta och sägenomspunna besöksmål.      Robert Fors, historiker, författare och verksamhetsledare i Loos Koboltgruva, och Viktor Hansson, radiojournalist och författare, har sedan våren 2017 gjort podcasten Historier från Hälsingland. Historier från Hälsingland har sedan gått från att vara en podcast till att bli mer av ett samlingsnamn för ett koncept som, förutom podden, innefattar berättarkvällar, föreläsningar och böcker där de två vännerna och kollegorna grottar ner sig i den historik och folktro som omger Hälsingland. Det handlar om mord, sägner, spökhistorier, människoöden och spektakulära händelser. Denna bok du håller i din hand är ett resultat av Robert och Viktors ständiga resa genom Hälsinglands historia, i både vidskepelse och verklighet. Följ gärna Historier från Hälsingland på Facebook, instagram samt historierfranhalsingland.se   Följ med på en resa till några av Hälsinglands mest mytomspunna och mystiska platser.  Boken Mytomspunna platser i Hälsingland är fylld med spökhistorier, hälsingesägner, mordhistorier och märkliga livsöden med tillhörande beskrivning om hur du själv hittar till platsen. Dessutom innehåller boken massvis med tips på andra saker att se längs vägen. Samt är rikligt illustrerad med vackra bilder från landskapet. En annorlunda reseguide till det mytomspunna landskapet Hälsingland. Läs historien se platsen! Robert Fors och Viktor Hansson har sedan 2017 tillsammans gjort podcasten Historier från Hälsingland där de berättar spökhistorier, sägner och om spektakulära händelser från Hälsingland.

<p>Ingen annanstans i världen är pastabergen större, glassen godare eller kaffedrickandet en heligare ritual. I <em>Rom för foodisar</em> besöker Peter Loewe sina stamställen, som Trattoria Monti som sedan decennier drivs avsamma familj. Mamma Franca Marziani håller ställningarna i köket, och sönerna Enrico och Daniele serverar allt från rulader på svärdfsk och carpaccio på ankbröst till beroendeframkallande lättfrusen glass med mandelbiskvier och chokladsås.</p><br/><p>Utöver alla stamställen har Peter hittat nya restauranger och sökt sig längst ut i Roms yttersta periferier, till de mest karaktäristiska ställena där de romerska mattraditionerna och familjerecepten fortfarandelever kvar och där priserna är låga.</p><br/><p>Idag behövs en krogguide till Rom mer än någonsin. Särskilt i centrum, där turistfällorna har blivit många i takt med att Roms besökare har blivit fler. I boken får du tips på över hundra olika trattorior, restauranger, pizzerior, barer, kaféer, gelaterior och matbutiker. Du kan också läsa om det pågående pizzakriget i Rom, varför italienare inte är fetare och vad som kan dölja sig i en äkta</p><br/><p> <strong>Peter Loewe</strong> är journalist och korrespondent för Dagens Nyheter och har bott i Rom i över 30 år. Mat och vin är två av Peters specialintressen och han medverkar regelbundet i bland annat Gourmet och Allt om Vin.</p>