Svenska

<p>I denna uppdaterade upplaga av FODMAP kokboken förklaras pedagogiskt hur FODMAP fungerar och hur man komponerar sina måltider på bästa sätt. Här finns också ett 4 6 veckors program som kan lindra en IBS-mage så att man sakta kan återgå till vanlig kost efter avslutad FODMAP-kur.</p><p>Uttrycket FODMAP står för fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyol. De finns i varor som innehåller mycket fruktos, som äpplen, mango och honung, men även i mejerivaror och i lök och vitlök.</p><p>Lucy Whigham har en master i näringslära från universitetet i Notthingham, Storbritannien. Hon är specialiserad på olika sjukdomar och problem rörande matsmältningen och är särskilt intresserad av IBS. Efter en påbyggnadsutbildning i FODMAP vid Kings College i London blev hon en av de första som applicerade FODMAP-dieten på sina patienter.</p>

<p>Vad kan man göra med en grill? Massor! En av Sveriges genom tiderna mest utgivna kokboksförfattare - TV-kocken Frederik Zäll bjuder in oss till en värld av glödande kol och varma leenden, där han presenterar en riktigt maffig mängd läckra grillrecept skapade för att njutas i gott sällskap under bar himmel. Varje sida är fylld med frestande bilder som väcker aptiten hos alla, från hängivna grill- &amp; barbecuefantaster till de som precis dragit igång sin grillresa. Det finns recept för både klassisk kolgrill eller gasolgrill och även en hel del recept och tips för en riktigt bra barbecue som Brisket &amp; Pork belly burnt ends. I boken finns även inspiration och mat som tillagas direkt på grillens stekbord för vem vill inte bjuda in hela kompisgänget på sliders eller smashed tacos..?   </p><p>Boken tar oss också med på en resa genom USA där Frederik har ett helt kapitel om hans favoritplatser i både New York, Florida, San Francisco och så klart Texas. En form av resedagbok med massor av bilder och tips från olika favoritmål i landet i väst. Frederik skriver också om grillandets hantverk, från de bästa teknikerna för perfekt glöd och rökning till tips om val av grillutrustning.    </p><p>Frederik delar med sig av personliga historier, minnen och kärleken till att samla vänner och familj kring grillen, oavsett om det är för en enkel vardagsmiddag eller en festlig helg. Vad är en fantastisk grillupplevelse för mig? Vad betyder grillen för någon i Texas, jämfört med en svensk sommargrillning? Jag har samlat en mängd smakrika och inspirerande recept där vi rör oss bland klassiker och nyskapande rätter, från glödande smårätter till saftiga huvudrätter och grillade sides. </p><p>Om författaren   </p><p>Frederik Zäll är en av Sveriges genom tiderna mest publicerade kokboksförfattare. Över 30 kokböcker har getts ut och det här är garanterat inte den sista! Han har även skrivit barnbokstrilogin Drakarnas Land som inom kort kommer i en nyutgåva och är välkänd som TV-kock från TV4 Nyhetsmorgon samt tidigare programledare för SVTs Överraskningen. Frederik är även gitarrist och pianist i bandet Eskobar som turnerat världen runt sedan 1999. Under 2025 släpps debutalbumet and the storm från Frederiks nya band The River där Frederik är gitarrist och sångare. En sann multikonstnär kan man lugnt konstatera. </p>

I Järvsö socken har min släkt på min mors sida funnits i många århundranden; bönder och torpare mest. Per, Sven, och Olof är de vanligaste namnen som förekommer. Hur många Per Persson som jag funnit är oräkneliga. Traditionen med hur barnen får sina namn efter mor och farföräldrar är stark. Så plötsligt får en av sönerna namnet Jakob. Visserligen som andra namn men ändå. Det väcker min nyfikenhet och jag finner förklaringen några släktled tillbaka. En soldat kommer till Järvsö.   Här i Järvsö socken har det funnits många soldater, som tillhört Hälsinge regemente. Det blir mer än 6 % av alla soldaterna i regementet som försörjts genom soldatrotarna i Järvsö. Det var ju socknarna som fick finansiera soldaterna och i Järvsö fanns många bönder. Hela 95 soldatrotar fanns det i socknen. Oftast var det två eller tre gårdar som finansierade en soldat.   Hur och var soldaterna bodde och försörjde sig och sin familj kan man inte säkert veta längre tillbaka i tiden. Av en slump hittade jag bland lantmäteriets historiska data en akt från 1841 som beskriver var alla de 95 soldatrotarna i Järvsö socken var belägna. Akten innehåller bl.a. besiktningsprotokoll för varje soldatrote. När jag började läsa protokollen fann jag kopplingen till alla kartorna i storskiftesutredningen som är daterad till 1799. Storskiftesutredningen i Järvsö har alltid fascinerat mig sedan jag hittade den bland alla akter hos lantmäteriets historiska kartor. I akten kan man läsa hur man slutligen kom fram till att göra en utredning omfattande hela socknen. Över hundra kartor innehåller akten med beskrivningar i detalj över alla inägor och nyodlingar under andra hälften av 1700-talet och början av 1800-talet. Vilket otroligt arbete som vi idag kan ta del av via nätet. Storskiftesutredningarna i landet som genomfördes under främst 1700-talet ser väldigt olika ut när man studerar olika socknar. Jag vill ändå tro att den här boken ger vägledning för andra soldatforskare att finna uppgifter om förhållandena för anfäder under den här tiden. Kan utredningen om soldatrotarna bli vägen in att hitta anfäder och deras levnadsförhållanden? Jag hoppas det. Därför har jag skrivit den här boken. Min förhoppning är att den ska vara till glädje för både släktforskare och hembygdsforskare med anknytning till Järvsö socken men även för alla andra släktforskare och hembygdsforskare som jag hoppas kan få tips och idéer av det som finns samlat här.         Ingrid Belfrage Gävle i oktober 2024

<p>Vi kan inte alltid bota stress, trötthet eller depression genom att bara ändra inställning. Vår hjärna är bara en del av kroppen, tätt sammankopplad med den mest komplexa och kraftfulla teknologin i universum: nervsystemet, och ny forskning visar att fysiken påverkar hjärnan mycket mer än vad man tidigare trott. Andrew Huberman, professor vid Stanford och värd för podcasten Huberman Lab, visar i sin bok att vi kan utnyttja nervsystemets kraft för att kontrollera de tankar, rutiner och system som styr vår vardag. Vi kan använda det till att lugna oss när vi känner oss stressade, fokusera när vi är distraherade, slappna av när det är dags att sova och få ny energi när det är dags att stiga upp.</p><p>Med hjälp av banbrytande forskning och verkliga berättelser från elitidrottare, forskare och chefer, delar Andrew Huberman hundratals vetenskapsbaserade verktyg, från andning till visuella övningar och matval, som kan förändra ditt liv. <i>Protocols</i> är den definitiva guiden till hur du använder den senaste vetenskapen för att förbättra din mentala hälsa, såväl som din fysiska.</p><p>*</p><p><b>Andrew Huberman</b> är hjärnforskare och professor vid institutionen för neurobiologi samt professor inom psykiatri och beteendevetenskap vid Stanford School of Medicine.</p>

<p>Tioårige Albin kommer inte hem till middagen som avtalat. Samtidigt faller den första snön och sökandet försvåras. Albin brukar alltid passa tider och varken hans fosterföräldrar eller hans biologiska mamma förstår vart han kan ha tagit vägen.</p><p></p><p>Kriminalpolis Mija Wadö får en viktig roll i utredningen eftersom hon bor i samma by, Oravais. Det nya sambolivet tär på tålamodet och Mija engagerar sig fullt ut i jobbet. Kanske mer än hon borde. Men när spåren pekar mot någon i hennes egen närhet kan hon inte göra annat än att löpa linan ut.</p><p></p><p><em>Inte ditt barn</em> handlar om fruktansvärda brott och utforskar de viktiga men sköra relationerna inom familjen. Nilla Kjellsdotter har gjort stor succé med den populära serien om Mija Wadö och Österbottenspolisen.</p>

<p>Detta är berättelsen om en nioårig faderlöspojke som ärvde och utvecklade stora egendomar i Sörmland men även fastigheter i centrala Stockholm. Hans förfäder Gustaf och Ulric Celsing hade instiftat ett fideikommiss under slutet av 1700-talet. Innan Lars Gustaf fick ta över det, sköttes bruken och egendomarna av hans mor, majorskan Fredrika, en av många osynliga kvinnliga brukspatroner. Samtidigt fostrade hon sonen målinriktat till att bli en duglig brukspatron, godsägare och aktör i den svenska eliten. Lars Gustaf tog också aktiv del i den sjudande samhällsutvecklingen under 1800-talet.</p><p>Anna-Sophia von Celsing är med. dr. och Brukspatronens barnbarns barnbarn. Hon växte upp på det då Celsingska fideikommisset Biby, har tidigare medverkat i boken Biby ett fideikommiss berättar och arbetar med det innehållsrika släktarkivet.  </p><p>Ragnar Boman är civilekonom, var under många år bosatt i den Celsingska bruksorten Hälleforsnäs, och har tidigare författat boken Spår av ett bruk om företagets 1900-talshistoria. </p><p></p><p></p>

<p><b>1900-talets stora walesiska poet i rik samling</b></p><p>Med en kraft och intensitet som få poeter av hans tid besatt skriver Dylan Thomas om det eviga och det förgängliga. I hans dikter är det vårt gemensamma kretslopp som tecknas - livet och döden - och de av naturen givna band av kärlek och sorg som förenar oss alla.<br/><i>Och döden skall icke längre råda: 58 dikter </i>är en rik samling som innehåller ett antal av Thomas mest framstående dikter.<br/>I svensk översättning av Jan Berg. </p><p>DYLAN THOMAS [1914-1953] var en walesisk poet. Redan under sin korta livstid blev han känd och uppskattad för sin kraftfulla och känslosamma poesi, ofta framförd av Thomas själv med hans särpräglat musikaliska och suggestiva stämma. Till hans mest kända dikter hör »Och döden skall icke längre råda« [»And Death Shall Have No Dominion«, 1933] - inkluderad i denna volym - och villanellen »Do Not Go Gentle into That Good Night« [1952]. Dylan Thomas dog av alkoholförgiftning endast 39 år gammal.</p>