Svenska

<p>Vinnare av "Årets köksträdgårdslitteratur" 2023 av Svenska Måltidsakademien.</p><p></p><p>Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."</p><p></p><p>När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong - grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner - sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.</p><p></p><p>Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.</p>

<p>Potatisen har varit en viktig basföda i flera tusen år men fick sitt genomslag i Sverige först på 1700-talet. Och att den har blivit så populär är lätt förstå, för den är ett fantastiskt och nyttigt livsmedel, enkel att odla och lagra. Och inte minst kan denna älskade knöl serveras på alla upptänkliga fantastiska vis till vardag och fest.</p><p>Mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström är en van potatisodlare, men här tar han potatisodlingen till nästa nivå! Med sedvanlig passion, energi och nyfikenhet låter han oss följa hans odling och bedömning av många vanliga och ovanliga sorter. Han väljer sina favoriter och beskriver smaker, konsistenser och kvaliteter. Detta är lika mycket en praktisk handbok som guidar och uppmuntrar till egen odling. Pedagogiskt beskriver han hela odlingsprocessen - från förgroddning och sättning i både pallkrage och på friland - till skörd och lagring.</p><p>Självklart bjuder den smaksäkre Hannu även på sina bästa potatisrätter, exempelvis somriga potatissallader, perfekt frasig klyftpotatis, silkeslena potatisgratänger, men också nya spännande recept som potatisfocaccia med krispigt salsicciaströssel och läckert timjansdoftande potatisfras.</p>

Ett År Med Min Trädgård [Bok / Inbunden]

Aktivera Hunden [Bok / Inbunden]

<p>Från den jakt på vilt som våra förfäder bedrev längs viltstigarna till att följa en viltstig för att leta sig fram i skogen som ett modernt skogs-GPS! Eller för att kanske helt enkelt hitta hem. Det är som att människan alltid haft en inbyggd kompass för äventyr och spänning. Men alltid längst en viltstig. </p><p>Filmaren Erik Fernström och naturmålaren Lennart Sand, har färdats jorden runt för att fånga viltstigarna på film och duk. Med kameror i högsta hugg och målarpaletten redo har de stått emot och genomlidit såväl fysiska utmaningar som mentala berg- och dalbanor. </p><p>Men alltid med glimten i ögat. De har till exempel skildrat den illegala jakten på snöleoparder i Centralasien och följt björnspåren i regn och rusk. Och isbjörnarna, valrossarna, bisamråttorna och snögässen, well you name it, Lennart och Erik fanns där hela tiden. </p><p>I allt från TV-produktioner till vildmarksäventyr och böcker, med personliga reflektioner. Deras resor har sannerligen varit en happening att följa. Och nu har deras äventyr kristalliserats ner i boken Viltstigar. </p><p>En bok att bläddra i, och att känna hjärtat klappa till under deras vilda eskapader. Samtidigt som lugnet sedan kanske återvänder och man njuter av naturen och viltet något som vi måste skydda för framtiden. Det är själva poängen!</p>

<p>I <i>Konsten att skapa trädgårdens rum</i> lär du dig att kreativt skapa och ta vara på dina gröna uterum. Även en trädgård kan ha en entré, en hall, ett vardagsrum och ett kök! </p><p>Linda Schilén hjälper dig att skapa rum för rum och att sätta din egen prägel på trädgården. Bokens kapitel: </p><p>Entrén </p><p>Hallen </p><p>Vardagsrummet </p><p>Köket Badrummet </p><p>Skuggrummet </p><p>Sovrummet </p><p>Tvättstugan</p><p>Entrén är där du först stiger in i trädgården. Lägg ut stenplattor eller en grusgång som leder till hallen. Vardagsrummet är det sociala rummet. I köket odlar du ätbara växter och kökskryddor. Konkreta tips och inspiration. Boken väcker fantasi och skaparlust hos trädgårdsägaren. </p><p>Ny reviderad upplaga av utgåvan från 2020. Nytt avsnitt om dahlior och mer fokus på köksträdgården. Varje kapitel kompletteras också med klimatsmarta tips. </p><p><b>LINDA SCHILÉN</b> är en föreläsande trädgårdsmästare, konstnär och författare. Hon har skrivit flera trädgårdsböcker, gästar TV4 samt har en trädgårdspodd. Hon bor på Åsby gård i Sörmland och bygger där upp en stor och inspirerande trädgårdsanläggning, ibland öppen för besök.</p>

<p>Att vara distansodlare innebär att odla där du inte har din vardag, till exempel vid ett fritidshus eller en kolonilott. Boken är en handbok om de möjligheter och utmaningar som följer med att odla på distans. En praktisk guide till att komma i gång med ditt odlande, vad du ska tänka på och vilka speciella förutsättningar som finns kopplat till odling när du inte är på plats varje dag.</p><p>Här får du pepp och inspiration samt får veta hur du kan få bra skördar trots avståndet. Särskilt fokus ligger på hur odlingsåret ska planeras för bästa resultat - hur plantor, kompost och krukor fraktas på bästa sätt samt vilka grönsaker som passar bra för distansodling.</p><p>Boken innehåller kunskap om hur man skapar ny odlingsyta, sätt att gödsla och tekniker för bevattning, blandat med idéer om vad som gör odlandet roligt.</p><p>Författaren ger värdefulla tips utifrån sin erfarenhet och delar generöst med sig av både kunskap och vanliga fallgropar för den som är nybörjare, men även för den som odlat tidigare.</p>