Svenska

<p>Potatisen har varit en viktig basföda i flera tusen år men fick sitt genomslag i Sverige först på 1700-talet. Och att den har blivit så populär är lätt förstå, för den är ett fantastiskt och nyttigt livsmedel, enkel att odla och lagra. Och inte minst kan denna älskade knöl serveras på alla upptänkliga fantastiska vis till vardag och fest.</p><p>Mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström är en van potatisodlare, men här tar han potatisodlingen till nästa nivå! Med sedvanlig passion, energi och nyfikenhet låter han oss följa hans odling och bedömning av många vanliga och ovanliga sorter. Han väljer sina favoriter och beskriver smaker, konsistenser och kvaliteter. Detta är lika mycket en praktisk handbok som guidar och uppmuntrar till egen odling. Pedagogiskt beskriver han hela odlingsprocessen - från förgroddning och sättning i både pallkrage och på friland - till skörd och lagring.</p><p>Självklart bjuder den smaksäkre Hannu även på sina bästa potatisrätter, exempelvis somriga potatissallader, perfekt frasig klyftpotatis, silkeslena potatisgratänger, men också nya spännande recept som potatisfocaccia med krispigt salsicciaströssel och läckert timjansdoftande potatisfras.</p>

Ett År Med Min Trädgård [Bok / Inbunden]

Aktivera Hunden [Bok / Inbunden]

<p>Från den jakt på vilt som våra förfäder bedrev längs viltstigarna till att följa en viltstig för att leta sig fram i skogen som ett modernt skogs-GPS! Eller för att kanske helt enkelt hitta hem. Det är som att människan alltid haft en inbyggd kompass för äventyr och spänning. Men alltid längst en viltstig. </p><p>Filmaren Erik Fernström och naturmålaren Lennart Sand, har färdats jorden runt för att fånga viltstigarna på film och duk. Med kameror i högsta hugg och målarpaletten redo har de stått emot och genomlidit såväl fysiska utmaningar som mentala berg- och dalbanor. </p><p>Men alltid med glimten i ögat. De har till exempel skildrat den illegala jakten på snöleoparder i Centralasien och följt björnspåren i regn och rusk. Och isbjörnarna, valrossarna, bisamråttorna och snögässen, well you name it, Lennart och Erik fanns där hela tiden. </p><p>I allt från TV-produktioner till vildmarksäventyr och böcker, med personliga reflektioner. Deras resor har sannerligen varit en happening att följa. Och nu har deras äventyr kristalliserats ner i boken Viltstigar. </p><p>En bok att bläddra i, och att känna hjärtat klappa till under deras vilda eskapader. Samtidigt som lugnet sedan kanske återvänder och man njuter av naturen och viltet något som vi måste skydda för framtiden. Det är själva poängen!</p>

<p>I <i>Konsten att skapa trädgårdens rum</i> lär du dig att kreativt skapa och ta vara på dina gröna uterum. Även en trädgård kan ha en entré, en hall, ett vardagsrum och ett kök! </p><p>Linda Schilén hjälper dig att skapa rum för rum och att sätta din egen prägel på trädgården. Bokens kapitel: </p><p>Entrén </p><p>Hallen </p><p>Vardagsrummet </p><p>Köket Badrummet </p><p>Skuggrummet </p><p>Sovrummet </p><p>Tvättstugan</p><p>Entrén är där du först stiger in i trädgården. Lägg ut stenplattor eller en grusgång som leder till hallen. Vardagsrummet är det sociala rummet. I köket odlar du ätbara växter och kökskryddor. Konkreta tips och inspiration. Boken väcker fantasi och skaparlust hos trädgårdsägaren. </p><p>Ny reviderad upplaga av utgåvan från 2020. Nytt avsnitt om dahlior och mer fokus på köksträdgården. Varje kapitel kompletteras också med klimatsmarta tips. </p><p><b>LINDA SCHILÉN</b> är en föreläsande trädgårdsmästare, konstnär och författare. Hon har skrivit flera trädgårdsböcker, gästar TV4 samt har en trädgårdspodd. Hon bor på Åsby gård i Sörmland och bygger där upp en stor och inspirerande trädgårdsanläggning, ibland öppen för besök.</p>

<p>Att g&aring; ut i sin odling och sk&ouml;rda en morot, tomat eller persika &auml;r 100 procent matgl&auml;dje. N&auml;r du v&auml;l har uppt&auml;ckt vilken skatt och rikedom det &auml;r att odla din egen mat finns en risk att du aldrig kommer vilja k&ouml;pa gr&ouml;nsaker i en vanlig matbutik igen. Allt smakar godare n&auml;r du vet var det har vuxit!</p> <p>Det fina med odling och tr&auml;dg&aring;rd &auml;r att det egent&shy;ligen inte finns n&aring;gra r&auml;tt och fel. Du kan g&ouml;ra p&aring; en massa olika s&auml;tt och det blir bra &auml;nd&aring;. Det v&auml;rsta som kan h&auml;nda &auml;r att det inte gror och d&aring; g&aring;r det alltid att s&aring; en g&aring;ng till. Med Odla maten vill Hanna Hofman-Bang och Mimmi Staaf ge kunskap om och inspirera till att v&aring;ga s&aring; och odla egna gr&ouml;nsaker, och att du ska se p&aring; tr&auml;dg&aring;rden som ditt eget skafferi. Du f&aring;r bland annat l&auml;ra dig hur du s&aring;r och f&ouml;rkultiverar, l&auml;sa om k&auml;rleken till jorden och din b&auml;sta v&auml;n kom&shy;posten, hur du tar hand om ditt tr&auml;dg&aring;rdsland och f&aring;r gr&ouml;nsaker som vill v&auml;xa sig stora, hur du vattnar klokt, kl&auml;mmer k&aring;llarver och kupar potatis.</p> <p>I boken f&aring;r du f&ouml;lja Hanna och Mimmi under en s&auml;song p&aring; deras odlingar p&aring; Vackebol G&aring;rd och Lagn&ouml; G&aring;rd i S&ouml;rmland, d&auml;r de odlar mat f&ouml;r det egna hus&shy;h&aring;llet. Mycket av det de &auml;ter under &aring;ret kommer fr&aring;n de egna tr&auml;dg&aring;rdarna eller naturen runt omkring.</p> <p>Hanna Hofman-Bang &auml;r tr&auml;dg&aring;rdsm&auml;stare med m&aring;nga odlingss&auml;songer p&aring; nacken. Hon driver f&ouml;retaget Eko&shy;bang d&auml;r hon h&aring;ller kurser och f&ouml;rel&auml;sningar. Hanna ritar, planerar och anl&auml;gger tr&auml;dg&aring;rdar till andra &ndash; och smyger alltid in n&aring;gra &auml;tbara v&auml;xter.</p> <p>Mimmi Staaf har tidigare drivit eget som m&ouml;belta&shy;petserare och kurerat hantverk och design. Numera arbetar hon med gardiner, har hamnat mitt i spenaten i S&ouml;rmland och &auml;r inne p&aring; sin fj&auml;rde odlingss&auml;song.</p>

<p>Den utstickande udden i Brunnsviken vid Frescati i Stockholms utkant där Bergianska trädgården borrar ner sina skiftande rötter har en lång historia. En gång var här ett skärgårdslandskap med berghällar som nöttes av vågorna. Ett landskap som sakta höjdes. Tillfälliga besök med jakt och fiske lockade en fast befolkning som börjat bruka jorden och hålla boskap. Så småningom, med början under medeltiden, var det under flera hundra år kyrko- och klosterjord.  I slutet av 1800-talet kom dock området i Bergianska stiftelsens ägo, då knuten till Kungl. Vetenskapsakademien. Dit testamenterade bröderna Per Johan och Bengt Bergius hela sin kvarlåtenskap. Detta är bokens upptakt.  </p><p>I slutet av 1800-talet flyttades lämningar av brödernas odlingar ut till Begianska/Frescati. Fortfarande, i dagens Bergianska, är grunddragen sig lika. I denna bildrika bok tar författaren med läsaren på en fantastisk odlingsresa genom alla år fram till i dag. Hon berättar om vad som tilldragit sig här med trädgårdsskola och handelsträdgård, med byggnationer och olika chefspersoner.  Slå dig ned vid Italienska terrassen kanske glittrar solen i Brunnsvikens vattenspegel en stilla sommardag , skriver Eva Selin.  </p><p><b>Om författaren</b>  </p><p>Eva Selin är naturvetare, museiintendent på Gotlands museum och författare, senast till en volym med Dag Hammarskjölds brevväxling med Bo Beskow. </p>