Svenska

<p>I skogen finns ett liv som är helt okänt för oss. Där pågår fantastiska saker: träden kommunicerar med varandra. De tar hand om både varandras avkomma och om gamla och drabbade grannar, de har känslor och minnen. Otroligt? Kanske. Men sant.<br/><br/>Skogsvaktare Peter Wohlleben berättar fascinerande om oväntade och extraordinära förmågor hos träden. Han citerar de senaste vetenskapliga rönen och kombinerar dem med sina personliga erfarenhet av naturen, vilket skapar nya spännande insikter. Vi kanske tror att vi vet det mesta om skogen och känner till allt om träden. Men den som läser <em>Trädens hemliga liv </em>kommer att gå ut i naturen med helt nya kunskaper och ögon. På ett lättillgängligt sätt visar Peter Wohlleben vägen.</p>

<p>"Klassisk" och "oumbärlig" - lovorden har varit många sedan Pelle Holmbergs och Hans Marklunds <em>Nya svampboken </em>första gången kom ut för över 15 år sedan. Den blev snabbt ett standardverk och har genom åren reviderats och uppdaterats för att följa nya rön och trender.<br/><br/>Boken är en pedagogiskt upplagd, lättanvänd men ändå fyllig bok om matsvamparna och deras förväxlingssvampar. Utförligt presenteras ett hundratal matsvampar och över 400 fotografier, både miljöbilder och ateljébilder visar svamparna i olika vinklar, även i genomskärning. Vi får veta var i Sverige och i vilka marker som svamparna växer och hur de bäst plockas, rensas, tillagas och konserveras. Förväxlingssvampar och giftiga svampar presenteras med en tydlighet som ger råg i ryggen till den som är osäker och fotografier visar hur man bäst skiljer de giftiga svamparna från de matsvampar de liknar.<br/><br/>En av bokens stora styrkor är det unika symbolsystem som snabbt ger information om vilka matsvampar som är lättast att lära sig och vilka som kräver mer erfarenhet för att man ska våga sig på. Svamparna delas in i fyra grupper. "Nybörjarsvampar" med inga eller ofarliga förväxlingssvampar hamnar i den första gruppen och de matsvampar som kan förväxlas med mycket giftiga svampar hamnar i den fjärde gruppen.<br/><br/>I denna nya reviderade upplaga har boken fått en helt ny formgivning, texterna noggrant uppdaterats och byggts ut och symbolsystemet förenklats. Allt för att fler ska våga ta steget från kantarellplockare till "riktiga svampplockare".</p>

<p>Kantarell och karljohan i all ära, men i skogens skafferi finns så mycket mer!</p><p></p><p>Lär dig fler bra matsvampar, var svamparna växer och hur du ökar dina möjligheter att fylla svampkorgen framöver.</p><p></p><p>I denna inspirerande och praktiska handbok lär du dig att känna igen nya svampar, får ledtrådar till var och när du kan hitta dem och dessutom en inblick i svamparnas fascinerande rike.</p><p></p><p>I boken Våra bästa matsvampar beskriver svampkonsulenten Lotta Ekberg viktiga kännetecken för drygt trettio vildväxande matsvampar. Här finns svampar som doftar skaldjur, svampar som gillar vintern och inte minst svampar som passar riktigt bra på tallriken. Du får även veta vilka förväxlingsrisker som finns med farliga arter.</p><p></p><p>Så vässa svampkniven, ta fram korgen och ge dig ut i markerna. För svamp finns nästan överallt bara du vet var du ska leta!</p>

<p>Behändig, hyllad och omfattande. Svensk fältflora är baserad på Nordens flora som utkom 2018. Det här är handboken att ha med sig ut i skog och mark för den som vill lära sig mer om blommornas värld! Den omfattar över 1000 olika växter som beskrivs i livfulla bilder, noggrann text och med aktuella utbredningskartor. Den vänder sig till nybörjare och växtjägare, naturvårdare och ekologer.</p>

<p>&rdquo;Vildplockad svamp &auml;r en inspirerande djupdykning i svamparnas v&auml;rld som fyller en funktion och &auml;r bra att ta med sig ut i skogen p&aring; svampplockningen.&rdquo; <em>BTJ</em></p> <p>Kan du &auml;ta r&ouml;ksvamp och g&aring;r det att smaks&auml;tta glass med r&ouml;dgul trumpetsvamp? Vilken vildplockad svamp &auml;r n&auml;stan om&ouml;jlig att skilja fr&aring;n tillagad kyckling? Var kan du plocka v&auml;rldens dyraste matsvamp i Sverige och hur kokar du egentligen en hummersoppa utan att anv&auml;nda n&aring;gra skaldjur? Och kanske det viktigaste av allt: Hur g&ouml;r du den perfekta svamptoasten?<br/>I uppf&ouml;ljaren till succ&eacute;boken <em>Vildplocka</em>t ger Niki Sj&ouml;lund svar p&aring; dessa fr&aring;gor samtidigt som han inspirerar oss att g&aring; ut i naturen och &ouml;ppna &ouml;gonen f&ouml;r alla dessa fantastiska r&aring;varor som v&auml;xer vilt ute i v&aring;ra skogar, p&aring; &auml;ngar och fj&auml;ll.</p> <p>I Norden finns det &ouml;ver 10 000 svamparter och ungef&auml;r 100 av dessa &auml;r goda att &auml;ta. I <em>Vildplockad svamp</em> samlar Niki fakta om ett 50-tal favoriter: var de g&aring;r att hitta, deras specifika k&auml;nnetecken, smaker och utseenden, eventuella risker f&ouml;r sammanblandning och hur de b&auml;st rensas, f&ouml;rvaras, f&ouml;r&auml;dlas och, inte minst, hur du f&aring;r ut det mesta av din svampsk&ouml;rd genom att se dem som individuella r&aring;varor som alla kr&auml;ver olika tillagningsmetoder.</p>

En välfylld svampkorg ger en härlig lyckokänsla! I boken guidas du med text och bild, för att lära dig att känna igen de läckraste svamparna. De är alla vanliga och lätta att artbestämma. Metoden är helt säker. Allt du behöver göra är att följa de enkla råden. Även vana svampplockare känner ofta stor osäkerhet men följer du bokens anvisningar kan du plocka och äta läckra svampar utan oro och tvivel.<br/><br/>Tips finns också om hur man förvarar och tillagar svamp på olika sätt, till exempel genom att torka eller frysa in svampen.<br/><br/>På bokpärmens insida finns ett fältkort som du kan ha med ut i svamp­skogen för att plocka de ätliga och utsökta svamparna.

<p><br/><b>Anrika vetenskapsakademin Royal Societys pris för bästa populärvetenskapliga bok 2021.</b></p><p><b>En livsform så märklig och förunderlig att den får dig att se livet på ett helt nytt sätt. </b><br/><br/>Hur kommer det sig att en japansk forskare kan påstå att en slemsvamp är smartare än människor? Och vad har det med IKEA att göra? Kan det verkligen stämma att den största kända svampen på jorden täcker en yta större än 10 kvadratkilometer? Och vad har bläcksvampar egentligen att göra med produktionen av den här boken? </p><p>Varken växt eller djur, svampar finns överallt på jorden, i luften och i våra kroppar. De kan vara mikroskopiska och samtidigt är några av världens största organismer svampar 10 kvadratkilometer stora, 35 000 ton tunga och över 2 000 år gamla. Svampars förmåga att äta sten lade grunden för det första livet på land, och under 40 miljoner år var det väldiga formationer av svampar som dominerade världens yta. Svampar kan överleva i rymden och frodas i radioaktiv strålning. Svampar kan lösa problem utan någon hjärna och vidgar alla definitioner av intelligens. De kan manipulera djur på sätt som är så imponerande att vi ännu inte förstått fullt ut hur det går till. Upptäckten av hur svampar förenar växtlivet på planeten i ett massivt nätverk Wood Wide Web håller på att omforma hela vår syn på hur icke-animaliskt liv fungerar. Genom att ha gett människan bröd, alkohol och livräddande mediciner har svamparna omformat vår arts historia. Dess förmåga att förtära plast, sprängmedel, gifter och råolja har börjat användas i teknikens absoluta framkant. Svamparnas psykedeliska egenskaper, som påverkat kulturer sedan antiken, har nyligen visat sig bära på tänkbara lösningar på några av våra svåraste mentala sjukdomar. </p><p>Och ändå har vi knappt kartlagt en bråkdel av de miljoner arter av svampar som lever på jorden. I sin omvälvande upptäcktsfärd tar Merlin Sheldrake oss med in i den spektakulära och okända värld som är svamparnas. Följ med och lär dig om organismerna som skapat vår värld och som är i fullt fart med att forma vår framtid.</p>