Svenska

Wokning är ett urålderligt kinesiskt sätt att laga mat som gör det möjligt att tillaga spännande, färgstarka och nyttiga måltider utan att någonsin göra avkall på näringsämnen och smak. Det passar mycket bra för människor med en stressad tillvaro, eftersom wokning handlar om att blanda favoritingredienser och förvandla dem till en läcker måltid på bara några minuter. Läsaren får lära sig hur man skapar måltider som får det att bara vattnas i munnen utan att tillbringa timmar i köket.<br/>Den här tilltalande och praktiska kokboken innehåller inspirerande och frestande rätter som tillfredställer de flesta smaker. Varje recept är illustrerat med färgbilder och tydliga steg för steg-anvisningar som gör det lätt få ett perfekt resultat.

<p>Det är väl knappast någon tillfällighet att pizza har blivit en av världens mest populära maträtter. </p><p>Finns det något mer aptitretande än en spröd deg med läcker tomatsås med dina favoritingredienser och gyllene smält ost ovanpå? Serverad med en sallad till är pizza en måltid i sig som människor i alla åldrar kan njuta av och som passar alla tillfällen, från barnkalaset till en lätt måltid efter ett teaterbesök. </p><p>Små pizzor passar perfekt som utflyktsmat och små calzone-pizzor ännu bättre eftersom fyllningen är inuti tills man tar den första tuggan. </p>

I Läckra presentrecept finner du recept på spännande och utsökta presenter: Blandad chokladtryffel, Kumquats i likör, Örtkryddsvinäger, Aprikos- och ingefärssylt, och mycket, mycket mer. Här finns kakor, inläggningar, sötsaker och läcker olja och vinäger. De gör succé på den egna festen och som verkligt personliga gå bort-presenter. Boken ger också förslag på originella sätt att slå in presenterna.

Puddingar hör inte till de vanligaste svenska efterrätterna. Men i andra länder, England till exempel, utgör den gammaldags, kladdiga puddingen en underbar final på måltiden. Med den här boken kommer du snart att märka hur enkelt det är att laga till en pudding - och receptsamlingen kommer att få det att vattnas i munen på hela familjen. Varför inte prova en ananas- och knäckpudding med yoghurtgrädde? Eller en harlekinpudding med körsbärssås?

Goda bakverk visar vilken duktig kock du är och när man väl har lärt sig grunderna är det förvånansvärt lätt. Den här boken är både en grundläggande hjälp och en fantastisk inspirationskälla. Du får tips på hur du lyckas med bakningen, hur man gör en petis-chouxdeg, en smördeg och en utsökt wienerbröddeg. Sedan följer recept på bland annat Chokladéclairer, Nektarintarteletter, Tarteletter med Amarettmousse och Danska aprikosstjärnor. I kapitlet Tilltugg är grundtanken att nästan varenda tänkbar smaktillsats smakar ännu bättre om den förpackas i ett frasigt skal av smör- eller pajdeg. Vad sägs till exempel om frasiga miniquicher med krabba och lime?

I den här samlingen med lättbakade recept hittar man bakverk för alla tillfällen, från familjefavoriter som banantårta och tekaka med kanel till läckert överdådiga festskapelser som Schwarzwaldtårta och änglamatstårta. Ste för steg-fotografierna, de tydliga instruktionerna och de praktiska tipsen gör både bakningen och dekorerandet till en glädje.

För den som äger en stekpanna, har några minuter till övers och tillgång till fräscha ingredienser, är den här boken allt man behöver för att åstadkomma en perfekt middag. Här finns ett urval oemotståndliga rätter som går att laga till på nästan ingen tid alls - från traditionella favoriter som chow mein och stekta gröna tomater till nya och originella rätter som lamm på grekiskt sätt och stekt risotto.