Agnes Printz

<p><i><b>»Betyg 5/5: Briljant. En riktigt rolig och inspirerande kokbok där många av recepten har det som ger dem det lilla extra, utan att det medför ett större merarbete vid spisen.« Bibliotekstjänst</b></i></p><p><b>Julia Tuvessons nya kokbok är en hyllning till svenskarnas mest älskade grönsak. </b></p><p>Kokboksstjärnan Julia Tuvesson slog igenom med dunder, brak och boken <i>Plåtmat</i>. Nu har hon djupdykt i tomatens smakrika värld, och <i>Tomat Tomat</i> är en inspirerande kokbok med recept på middagsrätter, soppor, sallader, mackor, såser och röror. Det är även en personlig berättelse om tomatens röda tråd i Julias liv.  </p><p>"Det råder inga som helst tvivel om att tomaten har verkat som en röd tråd genom hela mitt liv; pappas chili con carne, den söta ketchupen på Danmarksfärjan, bröllopslasagnen förstås, tomatpajen på landet, gnocchirätten som räddade mig och min man under småbarnsåren. När jag lagar rätter med tomat, de rätter som jag är uppvuxen på hittar jag hem, om och om igen. I en värld där allt är i ständig rörelse finns det något väldigt tryggt i det som fortfarande är detsamma. Tomaten har säkert varit en trygg följeslagare för dig också. Jag menar, vem har inte en flaska ketchup, krossade tomater eller tomatpuré hemma?" /Julia </p><p><i>Tomat Tomat</i> är en stilfullt formgiven bok med över 60 vegetariska recept på middagsrätter, soppor, sallader, mackor, såser och röror. Boken är uppdelad i en sommardel, med fokus på färska tomater, och en vinterdel, med fokus på konserverade tomater. Julia ger oss även en fördjupning i tomatens historia med berättelser om allt från Warhols popkonst till ett spanskt tomatkrig och amerikansk maffiafilm.</p><p>JULIA TUVESSON, ofta mer känd som @tuvessonskan, är en av Sveriges främsta matprofiler inom det gröna köket. År 2018 debuterande Tuvesson som författare med försäljningssuccén <i>Plåtmat</i> och har sedan dess skrivit <i>Käka grönt </i>(2019) samt <i>Brynt smör </i>(2020). <i>Tomat Tomat</i> är hennes fjärde kokbok.</p><p><b>Fler röster om boken:</b><i></i></p><p><i>»Tomatens resa genom historien är hissnande och detta har Julia Tuvesson tagit fasta på i sitt nyutkomna alster med samma namn. Givetvis är den också proppfull av tomatbaserade recept.« Nöjesguiden</i></p><p>Form: Lisa Benk<br/>Foto: Miriam Preis<br/>Omslagsmålning: Agnes Printz</p><p></p>