Mat & Dryck

<p><i>Sätt guldkant på vardagen!</i></p><p>Mästarnas mästerkock Catarina König bjuder på över 50 helt nya, efterlängtade och härliga vardagsrecept i sin efterlängtade kokbok. Recepten är såväl lyxiga som enkla och snabba att laga. Fylld till brädden med matglädje och smarta tips lockar Catarina läsaren till att sätta guldkant på middagen alla dagar i veckan. </p><p>Vardagsmaten får genast det där lilla extra. Vad sägs om till exempel krämiga pastarätter (alltid en hit hemma i Catarinas eget kök!), mättande soppor och smarta rätter som lämpar sig perfekt för matlådan. Här finns snabba recept, som Catarinas smakrika halloumistroganoff och matiga mackor, klassiska rätter som boeuf bourguignon och chili con carne (eller sin carne för vego!), fantastiska recept på bankad fläskkotlett med asiatiska smaker, provençalsk kycklinggryta, torskrygg med dragonsmörsås och yakiniku. Allt blir gott när Catarina bjuder in och inspirerar till att sätta pricken över i på vardagsmaten och lyxar till det lite extra med enkla medel!  </p><p>I <i>Vardag med guldkan</i>t delar Catarina med sig av sina egna veckomenyer räddare i nöden för vardagsplaneringen eller när idétorkan sätter in. Här finns också tips på smarta basvaror att ha i vardagsskafferiet, olika kökshacks och favoritredskap som gör matlagningen smidig och rolig. </p><p><b>Ur innehållet: </b> </p><p>Vardagsmat, planering, tänk och inköp </p><p>Kött </p><p>Fisk </p><p>Fågel </p><p>Vego </p><p>Veckomenyer när idétorkan är framme </p><p>Vardagsskafferiet smarta basvaror och räddare i nöden </p><p>Redskap och verktyg att ha i köket </p><p>Matlådor</p><p></p><p>Sedan <b>Catarina König</b> vann Sveriges Mästerkock 2016 och blev decenniets mästerkock 2020, har hennes följarskara bara ökat. Hon driver framgångsrikt sin blogg på ELLE och sitt instagramkonto samt är tv-kock i Kökets middag och delar med sig av fantastiska recept, inspiration och om livet som mamma. <i>Vardag med guldkant</i> är hennes femte bok. </p>

<p><b>Lös åldrandets gåta i medelhavets smakrika värld  </b> </p><p>Välkommen till Cilento, den hemliga blå zonen som ligger nästlad mellan berg och hav på Italiens sydvästra kust.    </p><p>Medelhavskosten beskrevs första gången i början av 50-talet, och redan då fascinerade Cilento både matkännare och forskare. I denna undangömda region blir inte bara människorna väldigt gamla, de håller sig också friska mycket länge. Vad är deras hemlighet?    </p><p><i>Den goda maten</i> bjuder på Cilentos traditionella mat, både det som äts till vardags och det som sparas till fest. Med dessa enkla och aptitretande recept kan alla få uppleva den genuina Medelhavskosten. Komplett med den senaste forskningen som visar hur vi kan leva ett långt, friskt och lyckligt liv.    </p><p></p><p><b>Henrik Ennart </b>är vetenskapsjournalist på SvD och har under lång tid skrivit om mat och hälsa. Han har tillsammans med stjärnkocken Niklas Ekstedt rönt många framgångar med serien Happy food.   </p><p><b>Charlotte Fredriksson</b> är yogalärare och hälsoföreläsare med lång erfarenhet av hur hälsa, mat och upplevelser kan skapa främjande livsstilsförändringar.</p>

<p><b>Ny bok av älskade bakprofilen Camilla Hamid, som vill få oss att omfamna vintern och maximera njutningen  </b> </p><p>Under årets kallaste och mörkaste tid finns det få saker som ger så mycket ljus och glädje som hemgjort godis, kryddiga bakverk och vackra efterrätter. I boken <b><i>En sötare vinter </i></b>bjuder Camilla Hamid på en massa läckerheter som du kan njuta av under vinterhalvåret (och resten av året också, förstås).  </p><p>Låt dig inspireras och gör klassiska godsaker eller nya, roliga och ljuvligt goda påhitt. Testa och njut av Camillas oemotståndliga vinterchokladbollar, rocky road-klubbor, knäckmusslor eller julgransbiskvier. Minst lika svårt är det att motstå hennes saffransbullar, vinterpavlova, pepparkaksprinsesstårta, lyxiga marängsviss och 60 ytterligare recept.   </p><p>Baka och sätt guldkant på såväl vardag som fest och gör vintern till den godaste och mysigaste tiden på året.   </p><p><b>Camilla Hamid </b>är en av Sveriges främsta profiler inom bakning och har en oslagbar förmåga att skapa recept som inte liknar något vi tidigare sett. Camilla har tidigare gett ut böckerna <i>Baka utan ugn </i>(2019), <i>Godare glass utan glassmaskin </i>(2020) och <i>Kaka på kaka</i>, Sveriges mest sålda kokbok år 2021 och <i>Bullar, bröd och brunch</i> (2022). Utöver sitt omåttligt populära Instagram-konto driver hon även den prisade bloggen My Kitchen Stories och syns regelbundet i tv. Camillas bakgrund som hemkunskapslärare borgar inte bara för en omistlig känsla för livets goda, utan även pedagogiska recept som alla kan lyckas med.  </p>

<p>Magnus Ugglas "Fredagsdrinken" har varit ett fenomen på sociala medier i många år, och är en självklar start på helgen för många. I den här boken har vi samlat de allra bästa - och ibland överraskande - drinkarna, från givna klassiker till nya favoriter. Fredagsdrinken bjuder på recept, tips och några personliga betraktelser av Magnus Uggla själv. Inget är svårt, det mesta är gott och alltihop får fredagskänslan att gå i taket. Skål!</p>

<p><b>Jennie Walldén ger nudlarna stjärnstatus!</b> </p><p>Jennie Walldéns första kokbok kom ut 2013 och sedan dess har hon räddat middagen hos hundratusentals svenska familjer, både till vardag och fest. Asiatiska ingredienser är idag ett naturligt inslag i de flesta matbutiker. I kommunikationen med sina många följare har Jennie börjat se ett tydligt mönster, nämligen passionen för nudlar. Håller nudlarna på att ta över pastans ställning som favoriten bland kolhydrater? </p><p>I den här boken får du lära dig allt om olika sorters nudlar och vad de passar till. Den är packad med recept där nudlarna är stjärnan vare sig det ska gå kvickt efter fotbollsträningen eller du ska imponera på vänner. Du stiftar bekantskap med rätter som Drunken Noodles med räkor, Myror som klättrar i träd, Bang Bang Chicken Noodles och TikTok-Nudlar, men också fräscha sallader, många vegetariska nudelrätter och en hel uppsjö med grytor och soppor med nudlar.</p><p>Jennie har en unik förmåga att med bara några få välvalda smaksättare sätta guldkant på sina recept och genast göra dem till läsarnas nya favoriter. Så sätt igång och slurpa nudlar och lämna spaghettin!</p><p><b>Röster om boken: </b> </p><p>»Asiatiska influenser vinner stadigt mark i den svenska matlagningen, och frågan är om inte nudlar snart kan komma att få samma status som pasta. För att navigera läsaren genom nudeldjungeln går Walldén först igenom de vägledande principerna. Sedan följer flera spännande recept som alla är lätta att slurpa i sig, inte minst på grund av det rediga språket och de intagande bilderna. Denna kokbok kan varmt rekommenderas till alla matintresserade som önskar vidga sina horisonter.« <i>Bibliotekstjänst</i></p><p><b>Jennie Walldén</b> är en av Sveriges mest säljande kokboksförfattare. Hon slog igenom i Sveriges Mästerkock år 2013 och har därefter fått en mycket stor följarskara i sociala medier, som dagligen får ta del av hennes matlagning och receptutveckling. <i>Nudlar</i> är Jennies femte kokbok. </p><p>Hon driver även den hyllade restaurangen Namu i Malmö och har nyligen lanserat ett eget vin som passar speciellt bra till asiatisk mat. Hon är expert på asiatisk vardagsmat och vill få svenskar att älska nudlar lika mycket som de älskar pasta. Sedan åtta år tillbaka har Jennie Walldén lagat mat i <i>Kökets middag </i>på TV4.</p>

<p>Ta makten över din hälsa </p><p>Vad händer i kroppen när du övergår från blandkost till att äta hela vegetabilier? Hjärt-kärlsjukdom, åderförkalkning, diabetes typ 2 och högt blodtryck är folksjukdomar som är möjliga att bromsa och till och med vända förloppet på med en långtgående koständring. </p><p>Kostens kraft är en ambitiös och pedagogisk genomgång av etablerad forskning och nya rön. Men den berör också på ett personligt plan genom intervjuer och berättelser av människor som ätit sig friska. Kostens kraft inspirerar även till nya matvanor med goda, spännande och lättlagade gröna recept och härliga bilder.</p><p></p><p>David Stenholtz belyser med genuint intresse och gedigen kunskap hur du kan förbättra din hälsa genom ett sundare matval. Kosten som gagnar den individuella hälsan är oftast också fördelaktig ur ett planetärt perspektiv. Att matens sammansättning gör så stor skillnad behöver vi i sjukvården bli bättre på att föra fram. /Maria Wolodarski, MD, PhD, ordförande i Läkare för Miljön, ordförande i arbetsgruppen för klimat, hälsa och hållbar sjukvård i Svenska Läkaresällskapet</p><p>Inspirerande, pedagogiskt och uppbackat av vetenskap om hur flera folksjukdomar kan bromsas och till och med reverseras genom hälsosammare kost. Det här är populärvetenskap när den är som bäst. /Anna Ottosson, grundare av Foodpower, vice ordförande i Dietisternas riksförbund 20072018 och författare.</p>

Vill du veta hur du kan göra enkla tilltugg och förrätter med få ingredienser, så att det blir gott och det ser läckert ut? Då ska du genastta en titt i denna receptbok. Jag presenterar recepten i enkla steg för steg så att alla ska kunna briljera i köket. Bilderna är tagna i natursköna miljöer och avspeglar vem jag är och hur jag bor.